[最も好ましい] 発酵 イラスト 310416-ヨーグルト 発酵 イラスト
240 × 190 cm|196ページ|PIE International|19年12月刊行|歴史から、最新レシピまで。世界の発酵食品がこの1冊でわかる。納豆や味噌、ワインにビール、そしてチョコレート! 身近なものから、意外なものまで、世界は美味しい発酵食品であふれています。発売 発酵はおいしい! イラストで読む世界の発酵食品Aug 15, 10 · 発酵がイラスト付きでわかる! 「醗酵」とも表記する。 概要 酵母や細菌などの微生物がエネルギーを得る為に有機化合物を分解して、アルコール類・有機酸類・二酸化炭素などを生成していく過程。狭義には、微生物が酸素の存在しない状態で、糖類を分解してエネルギーを得る過程。 乳酸菌のイラスト かわいいフリー素材集 いらすとや ヨーグルト 発酵 イラスト